石榴精品种植示范园 （宋旭 摄）
本报记者 刘明
秋日的枣庄，田畴似锦，硕果飘香。在峄城区“冠世榴园”石榴精品种植示范园里，一个个硕大的软籽石榴挂在枝头摇曳起舞，被金色阳光“镀”上一层耀眼诱人的光芒，让人忍不住想要驻足品尝。9月下旬，此地的软籽石榴陆续进入采摘季节，为金秋献上甜蜜的礼物。
枣庄石榴具有2000多年的栽培历史，《峄县志》记载：石榴原产于古代波斯及周边地区，西汉时经丝绸之路传入中国，最初种植在都城长安，后相传由西汉丞相匡衡引入枣庄。历经上千年，石榴已成为枣庄遍地开花的“增收果”“致富果”，给当地从事石榴种植的老百姓带来了火红生活。
截至目前，枣庄市石榴种植面积达到12万亩、600余万株，石榴产量超过1.2亿斤，石榴种植、加工、销售等市场主体发展到118家，2023年全市石榴全产业链产值近40亿元。
近年来，枣庄市委、市政府坚持把发展石榴产业作为打造乡村振兴齐鲁样板的重要抓手，深入挖掘石榴资源禀赋，聚焦推动石榴一二三产融合发展，加快构建贯通育繁推、产加销、农文旅的全链条产业生态。特别是2023年9月24日，习近平总书记亲临枣庄视察并就培育壮大石榴产业作出重要指示，枣庄的石榴产业发展迎来了千载难逢的历史机遇。一年来，全市上下深入贯彻落实习近平总书记重要指示精神，围绕石榴特色产业，集聚各类创新资源，持续升级产业体系、提升产品品质，推动石榴产业不断向“新”而行。通过延链、补链、强链，目前，我市石榴产业发展迈上了新台阶，展现出新的生机与活力。
“快来尝尝甜不甜！我们这里的石榴色泽鲜艳、个大皮薄、粒大籽软、味甜多汁。”峄城区榴园镇朱村村民刘威热情地向游客介绍果园内的石榴。金秋时节，正是石榴收获季。久负盛名的“冠世榴园”也又一次迎来了络绎不绝前来收购、采摘石榴的客商和游人。
榴园镇是我市石榴种植重点镇，所产石榴以“个头大、色泽鲜艳、籽粒柔软、口感甜美”而深受商家和消费者的喜爱。每当石榴成熟的季节，驻地企业和外地客商都会亲自到果园收购，采摘后的石榴被集中在一起，经过分拣、称重、装箱后，按品相等级销售。
“我家的石榴不愁销，品相好的按等级卖，价格高，品相差些的驻地加工企业全收。咱算笔账看，拿我家来说吧，11亩多石榴，估计有2000多公斤果型不好的石榴通过合作社能卖给企业，按每公斤两块算，这一出一进，4000多就赚到了！今年我还流转了30亩地，做石榴采摘、品尝观光园，预计又能增加20多万的收入！”榴园镇朱村石榴种植户刘远说，这些成效是省、市、区领导持续支持的结果。
为了促进全市石榴产业的高质量发展，我市将石榴产业纳入“6 3”现代产业体系重点规划，2021年制定了《石榴产业发展三年攻坚突破行动实施方案》。今年年初，依据省政府办公厅出台的《关于支持枣庄石榴产业高质量发展的意见》，高标准编制《枣庄市石榴产业高质量发展规划（2024—2035年）》，扎实推进《枣庄市石榴产业发展促进条例》立法，全面夯实政策保障，资金支持方面，设立石榴产业专项资金，主要用于支持石榴种植、项目建设、营销推广等方面，累计已向石榴产业提供融资支持7.4亿元。
科技赋能，提升产业质效。人才支撑方面，我市组建石榴产业专家库，成立枣庄石榴产业发展协会，“石榴树盆景制作”“石榴树栽培”纳入全市“领航型”职业技能培训项目，通过创新举办石榴大课堂、特色产业培训班等专场活动，推动人才链赋能产业链。
来到峄城石榴国家林木种质资源圃，枣庄市石榴研究院院长李志强和他的团队正在耐心地检查太空石榴苗。像这样的检查，研究院专家每天都要进行一两次。2021年，500余粒“豫石榴”“黑美人”石榴种子随神舟十二号载人飞船进入太空，首次尝试太空诱变育种。如今，在资源库太空诱变育种试验园中，完成定植的石榴苗已长到1米多高。
李志强介绍，依托国内唯一的石榴国家林木种质资源库，目前我市新收集保存石榴种质41份，保存数量达473份，位居全国第一、世界前列。大力培育优良品种，新选育“霜艳”“中秋红”等石榴新品种4个，具有适口性好、成熟期早、抗逆性强等优势。扎实推行标准化生产管理，新出台地方和团体标准8项，其中，《石榴防冻丰产高效施肥管理技术》入选2024年山东省农业主推技术，实现了省内石榴产业农业主推技术“零”的突破，助力枣庄石榴单产更高、品质更优。
为推动石榴产业高质量发展，我市持续完善石榴产业链条，一产方面，启动实施三年栽植石榴100万株计划，大力发展精品种植，目前，峄城区投资2.5亿元建设了石榴精品种植示范园，薛城区投资2.7亿元建设了石榴·蓝莓零碳产业园。二产方面，聚焦打造百亿石榴产业目标，深入实施“链式招商”工程，去年9月以来，全市新招引落地石榴产业重点项目13个、总投资35.7亿元，其中，总投资1.5亿元的枣庄石榴综合交易中心等9个项目已建成运营。加大骨干企业梯次培育，全市石榴加工业“专精特新”企业、创新型中小企业分别发展到16家、14家，其中，峄城区申报的农产品深加工（石榴）“产业大脑”成为我市第三个省级“产业大脑”建设试点。
石榴酒、石榴茶、石榴参饮品……走进峄城区榴园镇山东美果来食品有限公司，展厅展柜里摆放着琳琅满目的各色产品。生产车间里，一瓶瓶灌装好的饮品在智能化生产线上快速流转，石榴原汁经过26道生产程序，可制成石榴青柠饮等十多个品种的石榴饮品。
“我们公司有易拉罐灌装、无菌pet灌装等6条生产线，每小时能生产三万六千罐，足够保障市场供应。”山东美果来食品有限公司总经理刘浩然说。今年，山东美果来公司持续深化与广药集团等合作，王老吉大健康产业园年产石榴汁饮品可达到5万吨，实现产值4亿元。
在中国枣庄石榴综合交易中心，记者看到，多家企业正在忙碌着布展。中国枣庄石榴综合交易中心是峄城区为加快农业供给侧结构性改革，推进现代农业全链条增值的项目，可以为周边数十家石榴企业、百家合作社、近万石榴种植户提供石榴交易、存储、物流配送等服务。该中心还拥有电商直播、石榴文创、榴城甄选超市、教育培训、儿童益智体验、质量检测检验中心、冷链物流仓库、电子结算大数据系统、农产品质量追溯系统、美食餐饮等创新业态。
石榴好吃，更好看。我市积极挖掘石榴审美价值，结合消费新需求推出了石榴盆景等衍生产业。“盆景石榴与普通石榴树，不论是种植方面还是养护过程中都有着很大差别……”在峄城区榴园镇万景园盆景基地，负责人张忠涛一边精心侍弄着姿态各异的石榴盆景，一边向来人介绍，“我们成立了盆景合作社，盆景每年销售额有400万元左右。”作为石榴盆景栽培技艺“老匠人”，张忠涛积极分享石榴盆景造型养护经验。在他的带动下，一批年轻人加入到石榴盆栽行业，并进军电商市场。截至目前，全市从事石榴盆景产业的企业、合作社达到500余家，年产值近6亿元，石榴成为名副其实的“致富果”。
为推进生态与田园、康养、文化、、教育、互联网等产业深度融合，三产方面，我市依托国家4a级“冠世榴园风景名胜区”，积极创建省级旅游度假区，加快冠世榴园民族风情谷等文旅项目建设，推动青檀寺景区纳入省文旅集团托管运营。今年以来，冠世榴园景区累计接待游客106万人次，旅游综合收入1.03亿元。我市还加大文旅资源供给，开发石榴主题系列文创产品20余种，石榴题材励志动画片《丝路》在央视播出，让枣庄石榴文化新内涵更加丰富。
“最近我们接了很多业务，都和石榴有关，有的是外地来考察‘冠世榴园’线路的，有的是来旅游的。”枣庄康辉旅行社业务负责人说，石榴采摘、农事体验、园艺观赏等，这些富有活力的石榴产业不仅有效带动了当地农村增绿、农业增效、农民增收，也为我市探索出了一条农文旅融合发展新路径。旅行社会持续关注这些热点、看点和卖点，积极开发多元化的生态旅游产品，满足不同客户旅游需求。
石榴熟了，果农乐了。如今，枣庄石榴品牌影响力越来越大，石榴树成了当地农民奔小康的“致富树”，石榴果成了满载希望的“幸福果”。
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